ヨーグルト
牛乳に生きている乳酸菌をたっぷりプラスした栄養食品です。万谷ファームから届けられる新鮮な牛乳をマイルドでコクのあるヨーグルトにしました。
添加物をいっさい使用していませんので安心して飲むことができます。開田高原ヨーグルトは新鮮な牛乳の成分をなるべく壊さぬようヨーグルトに加工しています。
ドリンク（飲む）タイプ、ハードタイプ（食べる）どちらも乳脂肪分が豊富にふくまれておりリッチな風味が楽しめます。
※画像はイメージです。一部プラボトルに変更されている商品もございます。
開田高原ヨーグルト
香料、安定剤は全く使用していないナチュラルでヘルシーなヨーグルトです。コクとマイルドな酸味がマッチし、朝食やおやつなどにおすすめ。
（特定原材料：乳）
ジャージーヨーグルト
新鮮なジャージーミルクを100%使用してつくられたプレーンヨーグルトです。コクはあるけれどもさっぱりとした味わいは、朝の朝食にぴったりです。
（特定原材料：乳）
ブルーベリーヨーグルト
地元の農場で栽培された完熟ブルーベリーをふんだんに使用しました。ブルーベリーはポリフェノールの仲間、アントシアニンを含んでいます。
（特定原材料：乳）
すぐりヨーグルト（期間限定）
新鮮な完熟すぐりを使用。甘酸っぱいすぐりとコクとまろやかさが特長の開田高原ヨーグルトを組合せたら、個性的なおいしいヨーグルトができあがりました。
（特定原材料：乳）
いちごヨーグルト
木曽の冷涼な気候の中で、昨今の技術の進歩と努力によりとてもおいしいいちごが栽培できるようになりました。ひと味ちがういちご味をお楽しみ下さい。
（特定原材料：乳）
飲むヨーグルト
飲みやすくコクがあり、飽きのこない味わいが特長のナチュラルでヘルシーなドリンクタイプのヨーグルトです。
たっぷり飲めるファミリーサイズの900mlと500ml、飲みきりサイズの180mlサイズをご用意しています。
（特定原材料：乳）
御嶽山麓で生まれ育った、オンリーワンの植物性乳酸菌「スンキ菌」
構想から研究開発、そして商品化までに6年。木曽の伝統食「すんき漬」の植物性乳酸菌を使った日本初のスンキ菌ヨーグルトが誕生しました。
御嶽山麓・開田高原のしぼりたての生乳と、スンキ菌が奏でるまろやかなヨーグルトは、すっきりとからだを呼びさます爽やかな風味が自慢。
日本で最も美しい村・開田高原オリジナルの健やかな美味しさです。
優れた木曽の伝統保存食「すんき」
「すんき」は、塩を使わず、乳酸菌発酵だけで赤カブを保存する、世界的にも大変珍しい、健康食品として注目されている木曽の漬物です。約300年前の文献に記される伝統食品で、未来に残したい味として、スローフードインターナショナルの「味の方舟」に認定されています。
腸の奥まで届いて活躍する植物性乳酸菌
チーズやヨーグルトで知られる動物性乳酸菌の大半が胃で分解されてしまいます。しかし「すんき」に豊富に含まれる植物性乳酸菌は、腸で繁殖するヘリコバクター・ピロリ菌を退治し、さらに腸の奥までたどりついて、アレルギーを引き起こす特殊なタンパク質「IgE」の増殖を抑制して免疫バランスを改善。アトピー性皮膚炎や気管支喘息、花粉症、食物アレルギー性下痢症などに効果があることが明らかになっています。（※）
※参照
Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria
研究報告「Pediococcus pentosaceus Sn26
株のアレルギー性下痢症抑制作用及びその作用機序解析」
信州大学大学院農学研究科 機能性食料開発学専攻/増田健幸、中田雅也、保井久子
東京農業大学 菌株保存室/岡田早苗
発行/Japan Society for Lactic Acid Bacteria
