コクのあるまろやかな味で熱煮よく溶けます。
様々なお料理にご利用いただけるチーズです。
芳醇な味と香りが特徴の熟成タイプのチーズです。


100g につき\420

2009 ALLJAPAN ナチュラル
チーズコンテスト優秀賞受賞商品です！

ノルマンディー産のカマンベールの中に生きている
酵母を開田高原万谷ファームで搾乳された牛乳に入れることにより
牛乳本来の味がいきるクリーミィで力強い味に仕上がりました。
チーズのまわりに生えている白カビは
製造時に牛乳に直接いれ熟成段階できれいにチーズの
まわりを 覆い尽くします。

カマンベールチーズは生きているチーズです。日がたつにつれ
熟成がどんどん進み濃厚な味、よりクリーミィになっていきます。

一般的な食べ頃は仕込み日より４５日頃といわれます。
軽い口当たりがお好きな方はお早めに、濃厚な味がお好きな方は
遅めにお召し上がりください。
上記に記したように乳酸菌が生きているためカマンベールは常に熟成は進んでいます。
食べ頃はあくまでも目安で、冷蔵庫の温度、湿度等によって熟成のすすみ具合に若干差はでてきます。

保存法：ラップ又は専用紙で包んで冷蔵保存してください。

　　　　　　1個　　\730

熟成させないフレッシュタイプのナチュラルチーズです。
裂いて食べることができる繊維状の組織が特徴で
しこしこと歯ごたえがあるチーズです。

100gにつき\530

ピザの上にのせるチーズとして有名なモッツァレラは
口に入れ食べると牛乳の味がふわりと感じられる
くせのない フレッシュチーズです。
弾力があり熱によく溶けます。
野菜と相性がよくサラダに加えたりトマトと一緒に
食べるとモッツァレラの味がよく引き立ちます。

100gにつき\420

2009 ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト
中央酪農会議会長賞受賞を受賞いたしました。

牛乳にクリームを加え凝固させて作る
酸味のあるチーズです。
形状はその名のとうりクリーム状でチーズケーキに
最適です。
作りたてがおいしいのでお早めにお召し上がりください。

１個　　\730

開田高原チーズは地方発送も承っています。
チーズ、バターなどお客さまのご希望にあわせて
（冷蔵品に限る） お詰め致します。
お電話、メールでお問い合わせの上ご注文
くださいませ。

※ゴーダ、カマンベール等のチーズは
熟成の関係で在庫がない場合がございます。

熟成次第の発送になる場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。



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